Ernährungstherapie
Inhalt
Beschreibung
Ernährungstherapie ist ein professionelles Gesundheitsangebot, das sich auf die Behandlung und Prävention von Krankheiten durch Ernährungsumstellung und optimale Nährstoffversorgung konzentriert.
Ein/e Ernährungstherapeut/in ist eine qualifizierte Fachkraft im Gesundheitswesen, die die Essgewohnheiten von Patient/innen anpasst. Ziel ist die Verbesserung von Gesundheit und Lebensqualität.
Patientinnen suchen einen/eine Ernährungstherapeut/in auf bei:
- Diabetes mellitus
- Übergewicht oder Mangelernährung
- Zöliakie
- Morbus Crohn
- Nieren-, Leber- und Herzerkrankungen
- Onkologischen Erkrankungen
Fakten
- Ambulante Untersuchung
- Untersuchung dauert 30 Minuten
Ein/e Ernährungsberater/in betreut die Patienten individuell:
- führt ein Gespräch mit den Patienten, ermittelt Essgewohnheiten und Stoffwechselbedürfnisse
- untersucht die Patienten (Größe, Gewicht, Überblick über Diagnosen und Allergien)
- ermittelt den Bedarf der Patienten (Gesamtenergiemenge, Kohlenhydrat-Fett-Eiweiß-Verhältnis, Vitamine und Mineralstoffe, Flüssigkeitszufuhr)
- erstellt einen Speiseplan und einen Ernährungsplan.
Nach der Analyse des Gesundheitszustands passt der/die Ernährungsberater/in den Speiseplan an und empfiehlt spezielle Diäten (z. B. glutenfrei, kohlenhydratarm, ballaststofffrei).
Für Patientinnen mit besonderen Bedürfnissen legt er/sie z. B. eine spezielle Ernährung über eine Magensonde oder parenterale Ernährung (Infusionen) fest.
